这道菜今年271岁，但3个月后就冬眠了

这道菜，距今有271年历史

最早是清朝时郑板桥赈灾流传下来的

在深圳，能吃到它的找不出第2家

但再过3个月，它就要“冬眠”了

271年前的呆鱼捞饭

鱼汤淘饭是湖北伢子从小吃到大的一道菜，在武汉，大街小巷都能见到它，但深圳却是第一次见。据说是乾隆年间流传下来的，距离现在快300年了！

一条鱼只能做一煲捞饭，要用3-4斤的大头鱼，每天现杀现煮，再和熬了3小时的鱼汤一起炖，大厨说，每次做都会忍不住咽口水

鱼汤是整道菜的重头戏，对湖北人来说，可以不吃鱼头，但一定要用鱼汤泡饭，没吃3碗饭都舍不得离开饭桌。

▲米饭是在桌上现煮的昆仑山泉水米饭哦！

懂吃的人都会挑鱼云吃，它是胶原蛋白最多的地方，吃起来滑溜溜的像豆腐一样，一条鱼只有两个，下手要快！

纯手工现打的湖北鱼丸

鱼头做捞饭，鱼骨用来煲汤，剩下的鱼肉还可以打成鱼丸，不得不说，湖北人真的很会吃。

店里坚持用手打，每天要打好几个小时。开玩笑说不可以用搅拌机吗，师傅摇摇头，“用手做出来的东西才好吃。”

只用盐调了味，没有添加任何东西，吃起来不像外面的那么弹，但都是实实在在的鱼肉，会偏软嫩一些。

一个套餐包括呆鱼捞饭、手打鱼丸、昆仑山米饭，168元/套。10月20-24日，还打6.8折！

这里还是湖北人的食堂

除了271年历史的呆鱼捞饭，老板还把家乡的名小吃也带到了店里，很多湖北人会过来这里打牙祭。

 武汉人的早餐 | 热干面&莲藕汤 

说到湖北小吃第一个就会想起武汉热干面，浓浓的芝麻酱味混着花生碎，吃过的都会怀念。

一定一定要趁热搅拌吃掉，再配上一碗热腾腾的莲藕汤，天气冷的时候吃特别幸福~

 武汉人的零嘴 | 茄夹&藕丝 

茄夹跟藕丝就像武汉人的薯片跟薯条一样，用茄子跟莲藕炸得脆脆的，是妈妈们搞定熊孩子的秘密武器。

还有武汉臭干子、呆猪蹄、呆萌鸭脖、三鲜豆皮、小面窝...都是湖北的经典小吃，每次去旅游都会吃

店名叫呆呆虾，问老板为什么叫这个名字，他说希望呆萌的人可以呆在一起吃饭，哈哈哈这个理由我也是服气的🤣 

 呆呆虾

【人均】70元

【营业时间】11:30-14:00，17:00-02:00

【地址】

南山店：南山区南山大道1041-11号，亿利达大厦正对面（近南山站A出口）

梅林店：福田区上梅林奥士达大厦1楼（中康路与梅华路交汇处）

【福利】

10月20-24日，鱼头捞饭6.8折！两店同享

广告 | 呆呆虾

文案 | 屁凡

摄影 | 白龙马

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